Eet eens een wasbeer – Joël Broekaert

20,00

Over termieten, parkieten en andere exoten die we (misschien) beter op kunnen eten

Artikelnummer: ISBN 9789045051147 Categorieën: ,

Beschrijving

De leukste culinair schrijver van Nederland neemt ons mee in een prikkelende zoektocht naar invasieve exoten. Vanwege de schade die ze veroorzaken aan onze natuur en landbouw, bestrijden we ze: we doden ze en gooien ze weg. Ondertussen kraakt de bio-industrie in zijn voegen om aan onze vraag naar vlees te voldoen. Broekaert nodigt ons uit tot een prikkelende gedachtegang die nieuw perspectief biedt onze voedselkeuzes: Wat als we deze exoten op ons menu zetten? En de hamvraag: smaken die exoten eigenlijk een beetje?

 

Pagina’s 176

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Eet eens een wasbeer – Joël Broekaert” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.